Azienda Agricola Maurizio Brogioni
Via S. Cresci, 37 – 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Loc. Montefioralle centro, 12 – 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Organizziamo degustazioni con visite della nostra azienda sia singolarmente che per gruppi, previa prenotazione.
una degustazione della durata di circa 75minuti, in cui si effettuerà un tour dell’azienda e della cantina, a seguito del quale si degusteranno 4 vini, abbinati a degli assaggi di piatti tipici:
– un bianco IGT o rosato IGT, abbinati ad assaggini di pane e salumi tipici;
– un chianti classico d’annata, abbinato alla bruschetta con il nostro olio extravergine d’oliva;
– un chianti classico riserva, abbinato ad un parmigiano reggiano 36 mesi;
– un Supertuscan, abbinato al pecorino toscano;
oltre ai vini sarà possibile assaggiare anche il pecorino toscano con il nostro olio EVO al tartufo bianco di San Miniato e con il mosto cotto, la crema di cacao fondente contenente il 12% del nostro olio EVO e le creme per viso, mani e corpo prodotte con il nostro vino ed il nostro olio.
Si prega di comunicare la presenza di eventuali allergie o intolleranze
N.b. i vini potrebbero variare a seconda della disponibilità presente in cantina
una degustazione della durata di circa 2 ore, in cui si effettuerà un tour dell’azienda e della cantina, a seguito del quale vi verrà servito un pranzo di tre portate abbinate a 4 dei nostri vini:
– un primo piatto di pasta proposto dallo chef tra pasta al vino (cotta nel nostro chianti classico d’annata, con parmigiano, pecorino, pancetta croccante e salvia fresca), pasta al ragù toscano (manzo, maiale, pomodoro ed odori cotto a fuoco lento per almeno 3 ore) o pasta al pesto (pinoli, basilico fresco, olio EVO e parmigiano), abbinate ad un bianco IGT ed al nostro chianti classico d’annata;
– una seconda portata composta da, bruschetta con il nostro olio EVO, selezione di salumi tipici toscani, parmigiano reggiano 36 mesi e pecorino toscano, abbinati al nostro chianti classico riserva e ad un Supertuscan concludono la seconda portata due assaggi di pecorino toscano, uno con il nostro olio EVO al tartufo bianco di San Miniato e l’altro con il mosto cotto;
– un dessert composto da una mousse di yoghurt greco cosparso dalla nostra crema di cacao fondente al 12% di olio EVO;
Si prega di comunicare la presenza di eventuali allergie o intolleranze.
N.b. i vini potrebbero variare a seconda della disponibilità in cantina
Una degustazione della durata di circa 90 minuti, in cui si effettuerà un tour privato con Maurizio tra i vigneti e la cantina, in cui vi verrà spiegato il procedimento di produzione dell’olio extravergine d’oliva e delle varie tipologie del Chianti Classico, al seguito del quale si potranno degustare 5 vini rossi, abbinati a degli assaggi di piatti tipici:
– un chianti classico d’annata abbinato a bruschette col il nostro olio EVO;
– un chianti classico riserva, abbinato al parmigiano reggiano 36 mesi;
– un chianti classico riserva H’amorosaCRU, abbinato al parmigiano reggiano 36 mesi;
– due supertuscan abbinati al pecorino toscano;
oltre ai vini sarà possibile assaggiare anche il pecorino toscano con il nostro olio EVO al tartufo bianco di San Miniato, con il miele al tartufo e con il mosto cotto, la crema di cacao fondente contenente il 12% del nostro olio EVO e le creme per viso, mani e corpo prodotte con il nostro vino ed il nostro olio.
Si prega di comunicare la presenza di eventuali allergie o intolleranze
N.b. i vini potrebbero variare a seconda della disponibilità presente in cantina
